Am 26.11.2025 besuchten die 18 Auszubildenden des 3. Lehrjahres der Landwirte gemeinsam mit ihren Lehrkräften Frau Fecho und Frau Dr. Banka die Hochwald Molkerei in Hungen.
Ein großer Dank gilt der Hochwald Foods GmbH und insbesondere unseren ehemaligen Studierenden Herrn Rühlmann und Herrn Will. Sie haben vor Jahren die Fachschule für Lebensmitteltechnik an unserer Schule erfolgreich absolviert und sind nun seit vielen Jahren für Hochwald Foods GmbH tätig.
Das Netzwerk hält bis heute an und ermöglicht uns den mittlerweile seltenen Blick ins Betriebsinnere. Vielen Dank dafür.
So erhielten die Auszubildenden in drei Kleingruppen Führungen durch die Bereiche Anlieferung, Produktion, Verpackung und Versand und konnten hilfreiche Informationen mitnehmen, die sie auch als Landwirte bei der Herstellung des hochwertigen Produkts Milch betreffen.
Hygiene, Abläufe, Beprobung, Laborarbeit, Abläufe im Trockenwerk, Ausbildungsangebote und Personalbedarfe… auch über diese Details wurde ausführlich berichtet und eine Verkostung verschiedener Milchproben mit unterschiedlichen Fettgehalten rundete den Besuch ab. Die Azubis mit den korrekten Zuordnungen der Fettgehalte zu den Proben erhielten sogar noch ein Geschenk von Hochwald. Wir kommen mit dem nächsten Jahrgang der 12er ganz sicher wieder… Herzlichen Dank an Hochwald Foods GmbH!