Beauftragte/r für Lebensmittelmanagementsysteme
| Zusatzqualifikation | Beauftragte/r für Lebensmittelmanagementsysteme |
| Inhalt | Die Inhalte werden in drei Modulen angeboten: Modul 1: lebensmittelrechtliche Anforderungen an die Lebensmittelwirtschaft Modul 2: Hygienemanagement Modul 3: Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme Die Inhalte befähigen zur Mitarbeit und Leitung im Qualitätsmanagement und in der Qualitätssicherung in der Lebensmittelwirtschaft. Die Absolventen sind in der Lage, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards einzuführen, zu pflegen, zu dokumentieren und zu verbessern. Sie kommunizieren mit externen Zertifizierungsstellen. Sie bereiten Zertifizierungsaudits vor und begleiten sie. Sie schulen Mitarbeiter. |
| In Kooperation mit | TÜV SÜD Akademie GmbH |
| Qualifikation belegt durch | Zertifikat |
| Prüfungen / Tests | Prüfung der TÜV SÜD Akademie |
| Dauer / Zeitraum / Anzahl Termine | Gesamtes Schuljahr während des laufenden Lernfeldunterrichts (LF6) |
| Kosten | 100 € + MwSt. |
| Sonstiges | - |
